- Bonjour. Que puis-je faire pour vous ? Marie, avenante face à son interlocuteur maghrébin, les yeux pétillants en ce jour de mai 2021, affiche un large sourire. Imprimé sur son masque hygiénique en tissu, il cache le vrai qu’on devine derrière ce qui est devenu un attribut vestimentaire à la mode. Son interlocuteur est à la recherche de conseils pour développer une chaîne alimentaire autonome dans un quartier parisien, dit sensible. La jeune fille assure la permanence des gilets bleus au haut des Champs-Elysées. Il y a trois mois, elle envahissait et occupait l’Arc de triomphe, avec son compagnon Nicolas...